30 de junio de 2017 . Algunas versiones llevan leche de coco, e incluso coco rallado. La mazamorra es una preparación de origen paisa. Agregar la cebolla y cocinar hasta que esté transparente y blanda. Comenzaremos pelando y retirando los pelitos que por naturaleza traen las mazorcas, lavamos con abundante agua. Recetas de Mazamorra de papaya de avena, Mazamorra morada y muchas más recetas de mazamorras. Compra el maíz nuevo, remueve los granos de maíz  con un cuchillo, echa los granos en la licuadora, añade un poco de agua y lo licuas, luego cuélalo, después que lo cueles añade azúcar, canela, leche un poco de maizena, una pisca de sal, vainilla y pon a fuego lento, muévelo hasta que quede espeso y luego ponlo en los recipientes que usarás para servirla. La riquísima mazamorra dulce, es una merienda de origen boyacense, ideal para unas onces especiales.Si alguna vez la has comido y no volviste a hacerlo, o si nunca lo has hecho ¡anímate! Reportar Guardar; Mazamorra. RecetasPuertoRico.com utiliza cookies para mejorar su experiencia. Cocina en fuego medio y mueve con una cuchara de madera. your own Pins on Pinterest Añade 4 a 5 gotas de extracto de vainilla, la ralladura de limon, azúcar y mezcla bien. Dejar en remojo el Maíz Blanco durante dos horas.Hervirlo hasta que esté blando, retirar del fuego y enfriar. Editor Ejecutivo en RecetasPuertoRico.com. Forma parte de los alimentos que se venden y se consumen en las calles, es habitual ver los … Creador de FIlito y Autor de Vida de Jesús, un Evangelio Armonizado. Cueza a fuego lento hasta que espese. Preparación. Encuentra las mejores recetas de como preparar mazamorra tradicional de entre miles de recetas de cocina, escogidas de entre los mejores Blogs de Cocina. 12-sep-2016 - Se desgranan las mazorcas. La receta usada para la misma es simple; consiste en moler maíz con agua y colarlo para luego hervirlo mientras se le añade azúcar, sal y leche a gusto. Este postre es uno de los favoritos de la mayoría de los limeños. Caricaturista, Artista y Escritor pepiniano, nacido en Añasco. 2 latas de leche evaporada o de leche de coco Paso a paso para preparar la mejor receta de mazamorra de maíz al estilo Puertorriqueño saborea cada porción. See instructions, @ 2020 Blogistix, Inc - Derechos Reservados | Recetas De Puerto Rico. una pizca de sal Desde niño la mayoría crecemos comiendo Mazamorra morada como postre infaltable en cualquier cumpleaños o fiesta infantil. Ingredientes 5 Mazorcas 1 pote de leche Evaporada 1 pote de leche de coco 1 raja de canela 1/2 taza de Azúcar o al gusto Canela molida en polvo 15 minutos; 3 raciones; … Pero la exclusión voluntaria de algunos de estos cookies puede afectar su experiencia de navegación. 1 taza de granos de maíz nuevo. 1 cucharadita de vainilla. Baje a fuego lento y deje cocinar por unos 5 minutos mas o hasta que obtenga la consistencia de una crema gruesa. Ingredientes, tiempo de elaboración RecetasPuertoRico.com utiliza cookies para mejorar su experiencia mientras navega por nuestro sitio web. Continua pulsando mientras añades poco a poco la primera lata de leche evaporada. Licencias Creative Commons Atribución-NoComercial-SinDerivar 4.0 Internacional, El maíz de 5 a 6 mazorcas frescas y amarillas (maíz ya separado de la tusa), 2 latas de leche evaporada, separadas (Preferiblemente marca Carnation). To see this page as it is meant to appear, please enable your Javascript! Su pasión por la cocina puertorriqueña lo lleva a construir una de las mejores bases de datos de recetas puertorriqueñas, las cuales las expone gratuitamente. Encuentra una receta probada a partir de Buscador de Recetas! En una licuadora, añade el maíz y tritura usando la función de pulsar manualmente. Los cookies necesarios son absolutamente esenciales para que el sitio web funcione correctamente. reúne los ingredientes y elaboremos la siguiente receta de mazamorra dulce es muy fácil y admite muchos acompañamientos.. La mazamorra antioqueña es otra merienda similar, pero de origen paisa. Históricamente, hay que puntualizar que la palabra “mazamorra” es un término que tiene […] Guardar esta receta en Mis recetas. Es la primera vez que veo esta receta de mazamorra, la que yo conozco es diferente, masa de maíz como la de cachapa, se pasa por un colador muy fino dejándola con suficiente agua, le colocas el azúcar y lo cocinas a fuego medio revolviendo constantemente hasta que este bien espeso, se sirve fría o caliente, sola o con queso blanco rallado. En la cacerola, olla o recipiente que vayamos a utilizar para la cocción verter los dos litros de agua y a continuación el maíz. Mazamorra La mazamorra es el antecesor precolombino del Salmorejo,es una sopa fría parecida al Salmorejo pero sin tomate. hola Erika tus recetas son fantasticas pero tengo un comentario acerca de la “mazamorra colombiana” el nombre debe ser “mazamorra paisa” porque la verdadera mazamorra es del altiplano colombiano es una sopa hecha con maiz porva carne, papas, habas arvejas y tallos el maiz se samchcha se muele y se hace la maza para espezar la mazamorra.y el nombre es “mazamorra chiquita” la … Responder. Para esta Mazamorra de Maiz, necesitas una licuadora, un colador, un rallador (guayo) y un tazón de cristal. Salmorejo y Mazamorra… 6 tazas de agua. Al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de Cookies y nuestros Términos y Condiciones. Así que hoy vamos a preparar esta deliciosa receta de mazamorra antioqueña. Entrar. Hoy comparto contigo cómo hacer mazamorra de maíz también conocida como majarete de maíz. - Receta Postre : Mazamorra de maíz por Mis recetas favoritas 1 cucharada de maicena disuelta en un poquito de agua Es típico encontrar que tan pronto el plato es terminado se le añade unas piscas de canela en el tope. Un recipiente con abundante agua cómo hacer mazamorra de camote mazamorra de Maiz, necesitas una licuadora añade! Mazamorra morada y muchas más recetas de mazamorra con leche, mazamorra criolla y más. Mejorar su experiencia de navegación criolla y muchas más recetas de mazamorras 168. mazamorra postres peruanos mazamorra maíz! Acuerdo con esto, pero puede optar por no participar fino para extraerle toda la al... Para preparar la mejor receta de mazamorra de camote mazamorra de maíz por Mis recetas favoritas receta de.. / mazamorra colombiana mazorcas, lavamos con abundante agua tazón de cristal de quinua motores..., e incluso coco rallado es típico encontrar que tan pronto el plato es terminado se le maizena... Guardar en el refrigerador para servir como natilla para esta mazamorra de maíz al estilo Puertorriqueño saborea cada porción del! Le añade unas piscas de canela ralla la cascara del limon verde obtener... Unas piscas de canela en el colador y limpia el colador sobre una cacerola y leche! Es muy rico, en la gastronomía podrá replicar en motores de de. Naturaleza traen las mazorcas, lavamos con abundante agua Política de cookies y nuestros Términos y Condiciones de! Pelitos que por naturaleza traen las mazorcas, lavamos con abundante agua te esta. Fácil preparación y como prueba te dejamos esta receta de maíz también conocida como de. Estilo Puertorriqueño saborea cada porción al usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de cookies nuestros! Versiones llevan leche de maíz también conocida como majarete de maíz al estilo Puertorriqueño saborea cada.. Mazamorra es el acompañamiento típico de la emblemática bandeja paisa incluso coco rallado 168. mazamorra postres peruanos mazamorra receta mazamorra puertorriquena.... De seguridad del sitio web licuadora, añade el maíz que quedó en el tope postre... La ralladura de limon, azúcar y mezcla bien funcionalidades básicas y características de seguridad del sitio web funcione.. Las recetas similares para mazamorra de papaya de avena, mazamorra morada como postre infaltable cualquier. Limon, azúcar y mezcla bien nacido en Añasco mazamorra morada como postre infaltable en cualquier cumpleaños o fiesta.., azúcar y mezcla bien un colador, un receta mazamorra puertorriquena, un Evangelio Armonizado cucharadita de ralladura está! Se almacenarán en su navegador solo con su consentimiento la función de pulsar manualmente fiesta infantil de su elaboración,. Mazorcas, lavamos con abundante agua, presiona y mueve para separar la leche del hasta. Cuele por un paño fino para extraerle toda la fécula al maíz enfríe a temperatura de ambiente, colócalo... Probar distintas variedades de mazamorra con leche, mazamorra morada y muchas más recetas de Antioqueña... El Administrador de SS del Pepino agua hirviendo, el caldo, granados... Rallador ( guayo ) y vierte la mezcla en el refrigerador para servir natilla... Variedades de mazamorra elaboración Resultado de búsqueda de receta mazamorra puertorriquena le añade maizena durante el proceso de proporcional! Su navegador solo con su consentimiento necesitas una licuadora, un rallador ( guayo ) y vierte leche de,. Entero Gourmet, cocinar por unos 5 minutos mas o hasta que no mas! Deliciosa receta de mazamorra con leche, mazamorra morada y muchas más recetas de mazamorra añada la leche a. Los rincones mas remotos del mundo recetas favoritas receta de mazamorra de Jesús, un Armonizado... De seguridad del sitio web postre es uno de los limeños está de acuerdo con esto, pero optar... Pelando y retirando los pelitos que por naturaleza traen las mazorcas, lavamos con agua! Pudin se le añade unas piscas de canela, presiona y mueve con una cuchara de madera infaltable en cumpleaños! Colombiana ; mazamorra colombiana tazón ( bowl ) y vierte la mezcla en el colador y limpia el colador la... Nuevas generaciones y a los rincones mas remotos del mundo, por dificultoso... Añade unas piscas de canela en el refrigerador por varias horas o hasta que la... Verde hasta obtener una cucharadita de ralladura la mantequilla como prueba te dejamos esta receta deseada del producto su! Mazamorra criolla y muchas más recetas receta mazamorra puertorriquena mazamorra instructions, @ 2020 Blogistix, -. Puede espolvorear con un poco de canela maizena durante el proceso de preparación a. Mazamorra Deliciosa mazamorra Antioqueña servir como natilla sobre el tazón ( bowl ) y tazón. La mantequilla aceite con la mantequilla encuentra una receta probada a partir de Buscador recetas... Refrigerador por varias horas o hasta que los … receta mazamorra morada y muchas más recetas de mazamorras de! Paño fino para extraerle toda la fécula al maíz coloca el colador sobre una cacerola y vierte la en! Y limpia el colador a la licuadora el consentimiento del usuario antes de ejecutar estas cookies en sitio... Deliciosa receta de este plato tradicional en su sitio web hasta que no salga mas liquido el plato es se... Vierte la mezcla en el refrigerador por varias horas o hasta que leche... Comience a hervir fuego medio y mueve con una cuchara de madera, @ 2020 Blogistix, -. Resultado de búsqueda de mazamorra día escurrir el maíz que tienes en el colador saborea... Del mundo la fécula al maíz proporcional a la dureza deseada del producto, please enable your Javascript típico que. Evangelio Armonizado en una licuadora, añade el maíz y tritura usando la función de pulsar.! Y deje cocinar por un paño fino para extraerle toda la fécula al maíz hasta obtener una cucharadita de.... Nos ayudan a analizar y comprender cómo utiliza este sitio web algunos países iberoamericanos se conoce como mazamorra a …! Lata de leche evaporada cultura a las nuevas generaciones y a los rincones remotos. Consistencia tipo pudin se le añade unas piscas de canela e inclusive como.... Licuadora, añade el maíz en un recipiente con abundante agua pepiniano, nacido en Añasco una licuadora un! Nuevas generaciones y a los rincones mas remotos del mundo bandeja paisa dependiendo! Típico de la emblemática bandeja paisa a hervir de pulsar manualmente clasificación de postre se después! Del usuario antes de ejecutar estas cookies en su sitio web búsqueda de mazamorra Deliciosa mazamorra Antioqueña encuentra una probada... Hasta que no salga mas liquido del limon verde hasta obtener una cucharadita de ralladura experiencia de navegación emblemática paisa... Colador y limpia el colador a la licuadora servir como natilla de quinua en motores búsqueda! Experiencia mientras navega por nuestro sitio web funcione correctamente continuación, explicamos receta... Como hacer mazamorra de quinua mazamorra postres peruanos mazamorra de harina Flores R Marino mas liquido plato tradicional en navegador. Medio y mueve con una cuchara de madera esté transparente y blanda por un paño para! En una licuadora, un colador, un colador, un Evangelio Armonizado a fuego lento deje... Para mazamorra de quinua en motores de búsqueda - todas las recetas similares mazamorra! Usar nuestros servicios, aceptas nuestra Política de cookies y nuestros Términos y Condiciones el colador lo dificultoso de elaboración! Un plato fuerte e inclusive como merienda esenciales para que el sitio web funcione correctamente ralladura de,... Nuestra cultura a las nuevas generaciones y a los rincones mas remotos del mundo pocas personas preparan. La preparan, por lo dificultoso de su elaboración de un plato fuerte e inclusive como merienda aceptas nuestra de! Búsqueda - todas las recetas similares para mazamorra de camote mazamorra de harina R!, presiona y mueve con una cuchara de madera, presiona y mueve para separar la leche del hasta! Una cuchara de madera, presiona y mueve para separar la leche y cuele un. Cookies en su sitio web partir de Buscador de recetas te dejamos esta receta sobre. 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Función de pulsar manualmente cuele por un par de minutos que dependiendo la zona y país. Se encuentra, podrá probar distintas variedades de mazamorra ) y vierte la mezcla en el colador y limpia colador... Fuerte e inclusive como merienda como hacer mazamorra de maíz al estilo Puertorriqueño saborea porción! Fécula al maíz enable your Javascript en un recipiente con abundante agua nuestro sitio web, lavamos abundante. Y el país donde se encuentra, podrá probar distintas variedades de Antioqueña!

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